طريقة عمل الدونات

المقادير

300 غ (½2 كوب) طحين

½1 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة

3 ملعقة طعام زبدة مقطعة إلى قطع صغيرة

3 ملعقة طعام سكر

¼ ملعقة صغيرة ملح

125 مل (½ كوب) حليب دافئ

1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً

500 مل (2 كوب) زيت نباتي للقلي

للتغطية:

½ كوب سكر بودرة أو سكر أبيض

طريقة التحضير

نضع الطحين في وعاء مع الخميرة ونحرك لنخلطهم معاً.

نضيف الزبدة ونفركها مع الطحين ونحرص على عدم ترك أي كتل.

نضيف السكر والملح ونخلطهم ثم نصنع حفرة في الوسط ونضيف البيض و الحليب في وسط الحفرة ثم نخلط باستخدام ملعقة بلاستيكية مسطحة إلى أن تمتزج المكونات تمام

اً. باستخدام أيدينا نصنع كرة من الخليط.

نرش بعض الطحين على سطح طاولة العمل وندلك العجينة عليه لمدة 5 دقائق تقريباً إلى ان تصبح العجينة ملساء تمام

اً.

نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت قليلاً، ونغطيها بورق نايلون ونتركها لتنفش بدرجة حرارة الغرفة لمدة ½1-2 ساعة إلى أن يتضاعف حجمها.

نضغط بأصابعنا على العجينة بلطف لنحرر الهواء منها ونمدها بحيث تصبح بسماكة 1 سم ثم نقطعها إلى دوائر بقياس 6 سم ونقتطع حفرة في وسط كل دائرة.

نرش ورقة نايلون بالقليل من الطحين وننقل دوائر الدونات اليها ثم نغطي دوائر العجينة بورق نايلون مدهون بالزيت قليلاً لمنع الالتصاق, ونترك العجينة لتنفش لمدة 30-60 دقيقة إلى أن يتضاعف حجم العجينة.

نضع الزيت في مقلاة ونسخنه للدرجة 190 مئوية ونبدأ بقلي الدونات على دفعات, (بحيث لا نقلي أكثر من 2 أو 3 قطع دونات في المرة الواحدة) إلى أن تتلون بلون بني ذهبي جميل على الطرفين. نرفع الدونات من المقلاة باستخدام ملعقة مثقوبة ونصفيها على ورق مطبخ.

نضع السكر في طبق ونمرر الدونات فيه إلى أن تتغطى قطع الدونات تمام

اً بالسكر من كل الأطراف.

تسسلمي يعطيك العافيية انشا الله تكون احلا طبخة انشا الله

الله يعافيك تسلم عالمرور الحلو

واااااااااااااااااااااااو

رووووووووووووووعه

الله يعطيك العافيه

عالموضوع

و حبيبتي ..

» طريقة عمل السينابون
» طريقة عمل بيتزا
» طريقة عمل ايس كريم الزبادي بالفواكة
» طريقة رائعة لقيام الليل