منتدى نبع الحنــــان
وقسم قسمآت منوږـہۧ آلمُنتِدى 3]زائر ] بطلتڪ
بــنِــٍإأآْت يّلًاّ شَوٍ تِسَتًنّوا اِضِغْط تــســج‘‘ــيــل
انٍٍـ،ـِـأإآ بّإْنِتَظٍاإرَكٍم ..



اّذأَ سجلَتِـٍـًـٍـًوِأ مش رَأًإح تنَدّمًـٍووًأإ ..
علي فكككرهه انا انتظركك؟؟


مِنَتًدّأِإنآ أَنَعَمِلٍ لّكِكًكًمٍِ .. فّـَ يَآآ تًرًأإ بًتِسًجِلَووَأإ فّيِيَيِههَ ..
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل الدونات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
اٌعٍقْلِـ مِـجِﻧَوِﻧَةُ
امـــيرة المنتدى
امـــيرة المنتدى


العمر : 14
عدد المساهمات : 635
لمستك انت :
دعائك المفصل :
شلة نبع الحنان :
نقاطك..ツ : 905
تقيممُ # : 9
تاريخ الميلاد : 15/02/2002
تاريخ التسجيل : 21/02/2014

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الدونات   السبت أبريل 26, 2014 4:30 pm

المقادير

  • 300 غ (½2 كوب) طحين

  • ½1 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة

  • 3 ملعقة طعام زبدة مقطعة إلى قطع صغيرة

  • 3 ملعقة طعام سكر

  • ¼ ملعقة صغيرة ملح

  • 125 مل (½ كوب) حليب دافئ

  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً

  • 500 مل (2 كوب) زيت نباتي للقلي


للتغطية:

  • ½ كوب سكر بودرة أو سكر أبيض


طريقة التحضير

  1. نضع الطحين في وعاء مع الخميرة ونحرك لنخلطهم معاً.

  2. نضيف الزبدة ونفركها مع الطحين ونحرص على عدم ترك أي كتل.

  3. نضيف السكر والملح ونخلطهم ثم نصنع حفرة في الوسط ونضيف البيض و الحليب في وسط الحفرة ثم نخلط باستخدام ملعقة بلاستيكية مسطحة إلى أن تمتزج المكونات تماماً. باستخدام أيدينا نصنع كرة من الخليط.

  4. نرش بعض الطحين على سطح طاولة العمل وندلك العجينة عليه لمدة 5 دقائق تقريباً إلى ان تصبح العجينة ملساء تماماً.

  5. نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت قليلاً، ونغطيها بورق نايلون ونتركها لتنفش بدرجة حرارة الغرفة لمدة ½1-2 ساعة إلى أن يتضاعف حجمها.

  6. نضغط بأصابعنا على العجينة بلطف لنحرر الهواء منها ونمدها بحيث تصبح بسماكة 1 سم ثم نقطعها إلى دوائر بقياس 6 سم ونقتطع حفرة في وسط كل دائرة.

  7. نرش ورقة نايلون بالقليل من الطحين وننقل دوائر الدونات اليها ثم نغطي دوائر العجينة بورق نايلون مدهون بالزيت قليلاً لمنع الالتصاق, ونترك العجينة لتنفش لمدة 30-60 دقيقة إلى أن يتضاعف حجم العجينة.

  8. نضع الزيت في مقلاة ونسخنه للدرجة 190 مئوية ونبدأ بقلي الدونات على دفعات, (بحيث لا نقلي أكثر من 2 أو 3 قطع دونات في المرة الواحدة) إلى أن تتلون بلون بني ذهبي جميل على الطرفين. نرفع الدونات من المقلاة باستخدام ملعقة مثقوبة ونصفيها على ورق مطبخ.

  9. نضع السكر في طبق ونمرر الدونات فيه إلى أن تتغطى قطع الدونات تماماً بالسكر من كل الأطراف.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مـيت بس عايش عناد
المدير العام
المدير العام


العمر : 20
عدد المساهمات : 884
لمستك انت :
دعائك المفصل :
شلة نبع الحنان :
نقاطك..ツ : 1644
تقيممُ # : 19
تاريخ الميلاد : 17/04/1996
تاريخ التسجيل : 27/10/2013

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الدونات   السبت أبريل 26, 2014 4:36 pm

تسسلمي يعطيك العافيية انشا الله تكون احلا طبخة انشا الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://mgmg-12.7olm.org/forum
اٌعٍقْلِـ مِـجِﻧَوِﻧَةُ
امـــيرة المنتدى
امـــيرة المنتدى


العمر : 14
عدد المساهمات : 635
لمستك انت :
دعائك المفصل :
شلة نبع الحنان :
نقاطك..ツ : 905
تقيممُ # : 9
تاريخ الميلاد : 15/02/2002
تاريخ التسجيل : 21/02/2014

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الدونات   السبت أبريل 26, 2014 5:07 pm

الله يعافيك تسلم عالمرور الحلو




[center]                  في حياة كُلٍ منّا ،شخصٌ واحد فقط

                   قد يغنِيه عن هذا العالم بأكمله .. !

[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قطر الندى
عضو متميز
عضو متميز


عدد المساهمات : 62
لمستك انت :
دعائك المفصل :
شلة نبع الحنان :
نقاطك..ツ : 80
تقيممُ # : 1
تاريخ التسجيل : 22/04/2014

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الدونات   الأحد أبريل 27, 2014 1:26 pm

واااااااااااااااااااااااو

رووووووووووووووعه

الله يعطيك العافيه





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
zahra zohra
عضو متميز
عضو متميز


العمر : 17
عدد المساهمات : 161
لمستك انت :
دعائك المفصل :
شلة نبع الحنان :
نقاطك..ツ : 195
تقيممُ # : 1
تاريخ الميلاد : 04/02/1999
تاريخ التسجيل : 19/04/2014

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الدونات   الجمعة مايو 02, 2014 12:32 pm

.. عالموضوع  


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور
كبار الشخصيات
كبار الشخصيات


العمر : 19
عدد المساهمات : 496
لمستك انت :
نقاطك..ツ : 520
تقيممُ # : 1
تاريخ الميلاد : 30/10/1997
تاريخ التسجيل : 19/08/2014

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الدونات   الجمعة أكتوبر 03, 2014 8:19 pm

..و حبيبتي ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الدونات
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى نبع الحنــــان :: عاٌلم المرأة ♥ :: قسم جميع الطبخات-
انتقل الى: